Gluténmentes sokmagvas zabkenyér recept
Ez az eddigi legegyszerűbb gluténmentes kenyér receptem. Már korábban osztottam meg gluténmentes kenyér recepteket itt a blogon, de ennél a receptnél tényleg csak 5-10 perc az előkészület, aztán mehet is a sütőbe. Szóval időhiányban küzdőknél ez a recept abszolút előnyben….
Karácsony cukormentesen – ez lehetséges?
Immár nyolc éve, hogy életmódot váltottam egy endometriózis diagnózis miatt, amelybe az is beletartozik, hogy cukormentes az étrendem (illetve gluténmentes és tejtermékmentes is). A karácsony is így telik, és ez így természetes számomra és a családom számára is. Őszintén szólva…
Endometriózis diétába illeszthető szuper finom brownie recept
Az endometriózis diéta alapja, hogy tápanyagokban gazdag étkezést folytassunk, amely egész, nem finomított élelmiszerekből, egészséges zsíradékokból áll, nem tartalmaz egészségtelen cukrokat, adalékanyagokat, nem emeli hirtelen a vércukrot. Persze e mellett még sok minden másról is szól az endometriózis diéta, amiről…
Garnélás-zöldséges quiche recept
Imádom a quiche-t, azonban az éttermekben, kávézkban kapható quiche többsége glutént és tejterméket is tartalmaz. Éppen ezért otthon nekiálltam, és többszöri kísérlet után kifejlesztettem egy olyan verziót, amely gluténmentes és tejtermékmentes, így bátran beilleszthető az endometrózis diétába is. Arról, hogy…
Terápiás porcleves recept
Amikor beteg voltál kiskorodban, mit főzött Neked az Anyukád vagy a Nagymamád? Ugye ilyenkor volt a menün csontleves vagy húsleves? Nos, a terápiás porcleves ezeknek egy továbbfejlesztett változata, mert hosszabban főzzük annak érdekében, hogy még több értékes tápanyag oldódjon ki a…
Szuperélelmiszer egyszerűen és olcsón: csíráztassunk otthon!
A téli hónapokban nem sok friss növényhez juthatunk. Ami kapható a boltokban vagy piacon, üvegházas vagy import termék, aminek tápanyagtartalma megkérdőjelezhető, és – amennyiben nem bio termék – akkor nagy valószínűséggel a hormonrendszerünkre károsan ható xenoösztrogéneket is tartalmaz a növényvédő…
Chia mag puding – egyszerű és egészséges
A chia mag puding a villámgyors desszert kategória – már, ami az előkészítést illeti. Utána be kell tenni az összekevert masszát a hűtőbe néhány órára, míg a magocskák megszívják magukat, de ez a folyamat már magától megy végbe. A chia…
Humusz és tahini: a két kedvencem!
Ezúttal két kedvenc receptemet osztom meg, vagyis a humusz és a tahini receptemet. Mindkettő kiváló kenyérrel, zablepénnyel, sült zöldségekkel (pl. sült sütőtök, sült cékla) vagy nyers zöldségekkel (saláta), olajbogyóval, savanyú káposztával – én ugyanis leggyakrabban ezekkel szoktam fogyasztani. Egyik a…
