Miért fontos az áztatás? – Gabonák, magok, hüvelyesek és a fitinsavak
Sok teljes értékű, finomítatlan gabonát eszel? Magokat, dióféléket, esetleg hüvelyeseket? Szoktad áztatni? Ha nem, akkor érdemes bevezetned. És hogy miért? Sokan nem tudják, de nemcsak a lencsét vagy a babot kell áztatni, és nem csak azért, hogy könnyebben lehessen megfőzni,…