Honnan rendelj ebédet, ha nincs időd főzni? - körkép az egészséges, reform ételszállítókról

Honnan rendelj ebédet, ha nincs időd főzni? – körkép az egészséges, reform ételszállítókról

Igen, persze a legjobb az, ha mindig mi magunk frissen elkészítjük az ételeinket, és nyomban, de legalábbis aznap el is fogyasztjuk. Így tudjuk, hogy milyen alapanyagokból készül, milyen eljárással, és azt is, hogy friss. Ez azért fontos, mert minél jobban feldolgozott és minél kevésbé friss egy étel, annál kevesebb az értékes tápanyag benne.

Viszont az élet nem mindig támogatja a mindennapi főzést.

Nekem is vannak olyan időszakaim, amikor egyenesen vágyom arra, hogy mindennap főzzek friss alapanyagokból, amiket magam válogatok bio- vagy termelői piacokon, és vannak olyan időszakok, amikor más dolgokra fókuszálok.

Ilyenkor sokkal többet jelent az, hogy tudok időt szentelni a mozgásra, relaxálásra, kikapcsolódásra, a barátaimmal vagy a családdal való együttlétre, mint az, hogy a konyhában egészséges ételeket főzzek. Mert igenis ezek a tevékenységek is fontosak, és hozzájárulnak az egészséges és harmonikus élethez.

Felmerül a kérdés, hogy ilyenkor hogyan könnyítsünk az életünkön? A konzervek, mélyhűtött vagy többnapos ételek nem feltétlenül a legjobb megoldás, ezért ezeket az opciókat érdemes a minimálisra szorítani.

A másik lehetőség, hogy igénybe veszünk olyan ételszállítók szolgáltatásait, ahol figyelemmel vannak az egészséges, teljes értékű alapanyagokból való ételkészítésre, egyes ételérzékenységekre vagy étkezési választásokra.

Szerencsére egyre több olyan hely van (legalábbis Budapesten), ahonnan azok is tudnak ételt rendelni, akik esetleg valamilyen betegség (így például endometriózis) miatt gyógyító étrendet folytatnak, ételallergiával vagy egyéb ételérzékenységgel (glutén, tej) élnek együtt, vagy egyszerűen csak meggyőződésből (egészséges életmód, vegetáriánus életmód) folytatnak az átlagostól eltérő étrendet.

Milyen szempontok alapján választok?

Egészségesen és tudatosan étkezni az endometriózis hatására kezdtem el. Az étrendemről itt olvashatsz, bár azért azt hozzá kell tennem, hogy folyamatosan változik, ahogyan én magam és az igényeim is változnak.

Összefoglalva a lényeget, az étrendem túlnyomórészt növényi táplálékon alapul (zöldségek, gyümölcsök, gabonák, magok, csírák, diófélék, lencse- és babfélék), de e mellett állati eredetű ételeket is eszem, csak kisebb mennyiségben (tojás, ghí, hal, néha joghurt, kefir).

Az állati eredetű termékeknél különösen ügyelek arra, hogy azok lehetőleg termelői és bio minőségűek legyenek, mivel az állatokat jellemzően hormonokkal (és antibiotikummal) kezelik, ami nem tesz jót az egészségünknek, és károsan befolyásolhatja a hormonháztartásunkat. Másrészt az állati eredetű ételeket azért sem eszem nagy mennyiségben, mert azok általában nehezebben emészthetőek mint a növényi táplálékok. Jótékony hatással pedig az van az emésztésünkre, az immunrendszerre és így közvetve a hormonrendszerre is, ha könnyen emészthető, rostdús, teljes értékű, nem finomított ételeket eszünk. Éppen ezért – ha ebédrendelésről van szó – mindig a vegán opciót szoktam választani. Általában a gluténmentességre törekszem, de legalábbis a búzát igyekszem kerülni.

Az ételszállítók tekintetében pedig olyan helyekről szeretek rendelni, ahol átlátható, hogy mi van az ételben, feltüntetik az összetevőket, utalnak az ételérzékenységekre, többféle vegán opció van, és nem utolsó sorban ízletesek az ételek.

Mert minden köztudatban élő sztereotípia ellenére, az egészséges is lehet finom.

Tesztelés – segítséggel

A tesztelést abszolút anonim módon végeztem, vagyis nem árultam el az egyes ételszállítóknak, hogy milyen célból rendelek, és segítségül hívtam Esztert és Zitát is, két számomra kedves útitársamat az életmódváltásban és az egészséges étkezésben. Megkértem tehát őket, hogy ők is osszák meg velem és egyúttal az Endosegítő olvasóival tapasztalataikat azokról egészséges vagy reform ételszállítókról, akiktől már maguk is rendeltek. Szóval köszönet és hála nekik ezért a megosztásért, hogy ezzel is színesebb és sokoldalúbb lehet ez a poszt!

Egészséges vagy reform étkezés iránt elkötelezett ételszállítók

RépaRetek

IMG_4497

RépaRetek főzelék dobozban

A RépaRetek az egyik kedvencem, tőlük szoktam a legtöbbet rendelni. És hogy miért?

Mert az ételeik ízletesek, változatosak, miközben egészséges ételeket kínálnak, amelyek természetes alapanyagokból készülnek és mentesek minden adalékanyagtól, finomított alapanyagtól, tartósítószertől, ízfokozótól.

A tesztelésben segítséget nyújtó Eszter és Zita is egyértelműen őket preferálta a reform ételszállítók közül, bár azt hozzá kell tenni, hogy ők nem mindegyik, a posztban szereplő ételkiszállítót próbálták ki. Eszter a főzelékhez rendelt zöldségfasírtokat emelte ki, mint az ebédje fénypontját, Zita pedig csak egyszerűen úgy fogalmazott, hogy “a minőség, mennyiség, összetétel, változatosság terén verhetetlenek“.

A RépaRetek kínálatában minden étel vegán, és elég változatosan állítják össze a menüsorukat ahhoz, hogy az egyes ételpreferenciák mellett is lehessen tőlük megfelelő ételt választani (például vannak gluténmentes és szójamentes ételek is). A menüben feltüntetik az összetevőket, és részletesen beszámolnak az általuk felhasznált alapanyagokról az ételeikről szóló menüpont alatt. Itt megtudhatjuk például, hogy konyhájukban saját malmukban őrölt friss tönkölybúzalisztet használnak, ügyelnek arra is, hogy a szójatermékek ne legyenek génkezeltek.

Az ételek mindig aznap reggel készülnek, és frissen, még melegen kerülnek kiszállításra Budapest egyes részeire. Arról, hogy hova szállítanak ki, itt tájékozódhatsz, a kiszállításnak pedig 1500 Ft alatt díja van.

Ha figyelembe vesszük a többi ételszállítót is, akkor az áraik a magasabb árfekvésben vannak, amit mind Eszter, mind Zita is kiemelt. A magasabb árak viszont számomra egyenes arányban állnak azzal a magas minőséggel is, amit az ételeik nyújtanak. A levesek 700 Ft, a főételek, illetve a főzelékek feltéttel 1400 Ft körül vannak, de menüben olcsóbban is ki lehet jönni (egy leves + főétel vagy egy leves + főzelék és feltét 1900 Ft körül van).

Az ügyfélszolgálattal is mindig jó volt a tapasztalatom: bármilyen kérdésre szívesen válaszolnak, és a felmerülő problémákat rugalmasan oldják meg.

Eszter tapasztalata szerint is “az ügyfélszolgálat elképesztően kedves, segítőkész és emberközpontú“. Eszter egyedül a SZÉP kártyás fizetést említette hátrányként, mivel azt a RépaRetek felületéről nem lehet közvetlenül elindítani, Zita pedig a bankkártyás fizetés hiányát fájlalta.

Nemsüti, a vega konyha

IMG_4473

Nemsüti leves és főétel

A Nemsütitől szintén egészséges, finom és minőségi ételekre számíthatunk, a választék viszont szűkebb, mint a RépaReteknél. Ennek ellenére, mindig találok valamilyen számomra is elfogadható opciót, mivel szinte mindegyik ételt egyedi kívánságokat is figyelembe véve (pl. gluténmentes, vegán módon), személyre szabottan is el tudják készíteni, amit a többi ételszállítónál nem tapasztaltam. A budapesti Jászai Mari téren üzemelő szendvics- és ételbárból szállítják ki a konyhájukon készített meleg ételeket, ezért akár az ételbárukban is meg lehet látogatni őket.

Az itt kapható ételek mind vegetáriánus ételek, amelyek mentesek minden mesterséges adalékanyagtól, tartósítószertől és édesítőtől.

A honlapjuk szerint külön figyelmet fordítanak arra, hogy az alapanyagokat a legjobb helyekről szerezzék be, és igyekeznek az étlapjukat az aktuális idény zöldségekhez és gyümölcsökhöz igazítani.

Az ételeken egyébként valóban érződik a törődés, a minőség, a változatos ízvilág és a jó alapanyagok,

viszont jó lenne, ha a honlapon feltüntetnék az ételek pontos összetevőit, ugyanis jelenleg csak egy szűkszavú leírás van az ételekről.

Bár ők is a magasabb árkategóriához tartoznak, de abban Eszterrel egyetértettünk, hogy az ételek minősége és ízletessége ennek megfelelően magas színvonalú.

Eszter külön kiemelte előnyként, hogy náluk még aznapra is lehet ebédet rendelni (délelőtt 11 óráig). Én ezt a verziót még sosem próbáltam, de a last minute rendelés lehetősége mindenképpen előny a többi ételszállítóhoz képest. Hátrányként azonban Eszter és én is kiemeltük, hogy azokra a területekre, ahova mi rendeltünk (Budapest III. és XII. kerület) jellemzően 1-fél2 körül szokott kiérni az ebéd, ami kicsit késői számunkra. Ennek ellenére egy plusz tízóraival kiküszöbölhető a kopogó szemek és az éhezés 😉

A Nemsüti Budapesten szállít házhoz, és itt tudod megnézni, hogy hova, de itt is igyekeznek rugalmasan hozzáállás tanúsítani. Én például nem vagyok benne az általuk kijelölt mezőben, és mégis meg tudják oldani a házhozszállítást. Az ügyfélszolgálattal Eszternek is és nekem is jók voltak a tapasztalataim.

Az ételekből lehet kis menüt (leves + főétel) is rendelni, ami 1350 Ft, valamint normális adagot is, ami egy leves és egy főétel rendelése esetén 1750 Ft-ra jön ki. A kiszállítási díj 300 Ft, de a kiszállítás 1350 Ft felett ingyenes.

VegaFOOD

IMG_4478

VegaFOOD főétel dobozban

A Vegafoodnak az egyik legnagyobb előnye, hogy vidéken is sok helyen elérhető. Itt tudod megnézni, hogy a Te településeden végez-e étel-házhozszállítást a Vegafood. Ezen kívül az előnyükre írható még, hogy nincs minimális rendelési érték és kiszállítási díj, tehát akár egy levest is lehet rendelni vagy egy főételt.

Személy szerint náluk a vegán lúgosító és az anticandidás ételek közül szoktam választani, de a főzelékek is egy jó opció. Az áraik alacsonyabbak mint az előző két ételszállítóé, egy leves körülbelül 500 Ft körül van, a főételek 800-950 Ft körül, a menük (leves + főétel) pedig 1350 Ft körül kaphatók.

Az ételek nem tartalmaznak húst, halat, tojást vagy gombát, viszont vannak tejtermékes ételek. Külön jó pont, hogy a rendelési oldalon egyszerűen le lehet szűkíteni a kínálatot tejtermékmentes, szójamentes, cukormentes és mogyorót tartalmazó ételekre.

Ezzel szemben nincs külön utalás a glutént tartalmazó vagy nem tartalmazó ételekre, és gluténmentességet nem garantálnak, viszont az ételek valamennyi összetevője fel van tüntetve a honlapon. Ha tehát a gluténszennyezettség teljes elkerülése nem szempont, akkor itt is lehet találni olyan ételt, amely nem tartalmaz gluténtartalmú összetevőket.

Zita saját bevallása szerint sokáig rendelt tőlük: “mert jó, hogy le lehet szűrni a különböző ételérzékenységekre, de aztán amikor már 5 különféle dologra kellett figyelnem, hogy ne legyen az ételben, sajnos elbuktak. Amúgy abszolút meg voltam elégedve velük, időben hozták az ételt, jó adag, finom, ár-érték arányban nagyon jó, ha valaki nem olyan válogatós mint én.

A rendelés és a fizetés is egyszerű, az ügyfélszolgálatuk mindig segítőkész volt velem.

Még egy jó pont, hogy garantálják, hogy kíméletes konyhatechnológiát alkalmaznak, tartósítószert, állományjavítót, színezékeket, ízfokozót és egyéb mesterséges anyagot nem használnak fel az ételeik készítésekor. Az ételeik ízvilága nekem inkább a kifőzdés fílinget idézi, de ez is egy “egészséges” vagy “reform” opció, ami sok helyen elérhető, hozzáférhető áron, úgyhogy mindenképpen megéri kipróbálni.

VegaLife

IMG_4460

VEGALIFE főétel dobozban

A VegaLife is a vegetáriánizmus képviselete és hirdetése mellett tette le a voksát. Az azonos nevű, budapesti III. kerülei Lukács utcában található éttermükben is meg lehet kóstolni ételeiket, online rendszerükön keresztül pedig az ételek házhoz szállítását is lehet kérni. Ők csak Budapesten végeznek kiszállítást, a lefedett területet itt nézheted meg.

Bár az ételeikről és a felhasznált alapanyagokról nincs részletesebb leírás a honlapjukon, a köszöntőjükben kiemelik, hogy válogatott alapanyagokat igyekeznek használni. Ennél persze egy kicsit több információ is jó lenne, azonban az mindenképpen az előnyükre írható, hogy valamennyi ételüknél feltüntetik az összetevőket.

A kínálatukban sok a tejterméket tartalmazó vegetáriánus étel, de vannak vegán opciók is. Ha valaki viszont ezen kívül még szójamentességet és gluténmentességet is keres, akkor már nehezebb a választás.

Egyik nagy előnye a VegaLifenak az, hogy a kiszállítás reggelén egészen 6 óráig lehet rendelni ebédet, ezért akár előző este vagy aznap kora reggel is meg lehet rendelni az ételt. Az ételek általában ízletesek, és – hasonlóan a VegaFOOD-hoz – itt is inkább a kifőzdés hangulatot idézik, állagot és ízvilágot tekintve.

A VegaLife-nál egyébként a választékban gyakran megjelenik az indiai típusú fűszerezés, úgyhogy aki ezt szereti, biztosan talál kedvére való opciót.

Én a LowCarb és a Ph ételek közül szoktam választani. Áraik az alacsonyabb árkategóriában vannak: a levesekért 460-480 Ft-ot, a főételekért 940 Ft-ot kell fizetni normál adagban, de van kisadag is (740 Ft-ért). A rendelés és a fizetés is egyszerű, az ügyfélszolgálat pedig – hasonlóan a többi már fent említett ételszállító céghez – készséges.

Köleskonyha

A Köleskonyha számomra a kakukktojás a posztban, ugyanis én magam sajnos innen nem tudtam rendelni. A munkahelyem ugyanis a budapesti kiszállítási területükön kívül esik és megkeresésemre sem tudták áthidalni ezt az akadályt, úgyhogy Eszter és Zita Köleskonyhával kapcsolatos tapasztalatait tolmácsolom, ugyanis mindketten többször rendeltek már tőlük.

A Köleskonyha fő profilja a gluténmentesség: ők deklaráltan és garantáltan is gluténmentes étterem, ahol a keresztszennyeződés lehetősége is ki van zárva. Ételeik természetes, káros adalékoktól, ízfokozóktól mentes alapanyagokból készülnek, és céljuk az egészséges, finom ételek készítése.

Itt vannak húsos ételek is, tehát ők nem a vegetáriánius ebédkiszállító kategóriába tartoznak, illetve egyes ételeik tartalmaznak más állati eredetű élelmiszert is (tejtermékek, tojás). Az étlapukon meg lehet nézni az összetevőket és azt is feltüntetik, hogy mely ételek cukor-, tej- vagy laktózmentesek.

Eszter alapvetően pozitív véleménnyel volt a Köleskonyháról: az ételek ízletesek voltak és elegendő mennyiségűek, a kiszolgálást, a csomagolást, a futárszolgálatot és az ügyfélszolgálatot pedig egyenesen szupernek értékelte. Egy dolgot viszont fájlalt, még pedig azt, hogy csak egyféle gabonafasírt van, és az sem igazán nyerte el a tetszését.

Zita is többször rendelt a Köleskonyhától, de mivel sok a húsos étel, ezért nem mindig talált megfelelő megoldást magának, így mostanában már más opciókat részesít előnyben. Egyébként az ételek ízével meg volt mindig elégedve, sőt az édességek nagyon ízlettek neki, de a főételeknél megjegyezte, hogy egy idő után azt tapasztalta, hogy rengeteg köretet adnak, és kevés főételt. Eszterrel ellentétben Zitának nem volt mindig jó tapasztalata az ügyfélszolgálattal, ugyanis kétszer is előfordult, hogy megkeresésére nem kapott választ. A környezetkímélő cseredobozos rendszert viszont kifejezetten pozitívan értékelte.

A minimum rendelési összeg a kiszállítás helyétől függően 1000-1500 Ft. A levesekért 650 Ft-ot, főzelékért + feltétért 1000 Ft-ot kell fizetni, míg a főételek 1200-1400 Ft-ba kerülnek. Ezen kívül lehet vega menüt (leves+főétel vagy főzelék) is választani 1450-1500 Ft-ért.

UPDATE! (2016-08-10)

Totó Konyhája

IMG_6184

Totó Konyhája leves és főétel dobozban

2016 elején indult el a Totó Konyhája, amely egy további lehetőség mindazoknak, akik egészséges ételeket szeretnének rendelni.  Az ebéd-házhozszállításon kívül lehet pékárukat és süteményeket is rendelni a Totó Konyhájától a facebook oldalukon keresztül.

A Totó Konyhája vegetáriánus, tej- és gluténmentes ételeket készít, friss idényzöldségekből, adalékanyagok nélkül. Az ételek nem tartalmaznak szóját sem. Minden napra külön menü van, ami áll levesből, főételből és desszertből, a desszertből pedig mindig létezik cukros és cukormentes variáció is. A cukormentes édességeket eritritollal, a cukros édességet pedig finomítatlan barna nádcukorral édesítik. A rendelésnél feltüntetik, hogy mely ételek vegánok, mert – bár a Totó Konyhájában nincs hús, tejtermék – tojás azonban előfordul az összetevők között.

A három fogásos menü ára jelenleg 1800 Ft, de az egyes ételeket külön is lehet rendelni. A rendelés 1400 Ft felett ingyenes, míg 1400 Ft alatt 350 Ft. A minimum rendelési összeg 800 Ft, vagyis ez alatti rendelést nem tudnak teljesíteni.

A megrendelt napi menüt és a pékárukat, süteményeket a budapesti, 12. kerületi konyhán lehet átvenni, illetve azokat 5-8 kilométeres körzetben szállítják házhoz.

Az ételek összetevőit nem lehet megtekinteni a rendelésnél, de nemrég készítettem a Totó Konyhájának alapítóival egy interjút, amiben Totó és Orsi ígérte, hogy hamarosan ez is megvalósul. Az interjú alkalmával alaposan kikérdeztem arról őket, hogy milyen alapanyagokat használnak a konyhában, ezért a posztban erről is több információt találsz. Az interjúban azt is megosztották a lányok, hogy ők milyen étrenddel és életmóddal segítik a saját gyógyulásukat, mivel a Totó Konyhájának alapítói mindketten endometriózisban érintettek.

A menüjüket volt szerencsém megkóstolni, és az ízletesség szempontjából a tesztelt ételszállítók viszonylatában számomra abszolút a felsőbb kategóriába tartoznak, illetve a menü mennyiségben is elegendőnek bizonyult.

 

JÓ RENDELÉST ÉS JÓ ÉTVÁGYAT!

 

Ha megosztanátok a tapasztalataitokat vagy kérdeznétek, írjatok az endosegito@endosegito.hu-ra.

Fotó a poszt elején: Veggie colours by jrsnchzhrs, CC

Share