ESZTERSÉGES RECEPTEK: Variációk spárgára – Spárga mánia
Ha megkérdeznék, hogy mi a kedvencem a májusban/júniusban a melegedő napfényes napok és virágzó fák mellett biztos azonnal a spárga, eper és rebarbara jutna az eszembe! Nagy spárga rajongó vagyok, amint megjelenik a piacon, nagy lelkesedésemben úgy beraktározok, hogy kb…
ESZTERSÉGES RECEPTEK: Immunerősítő gyömbéres zöldturmix
A tél végeztével nem csak az enyhe időben megjelenő baktériumok és vírusok miatt betegedünk meg könnyebben, hanem mert a hideg időre elraktározott vitaminkészletünk is már jócskán a végét járja. Megelőzendő, hogy ledöntsön minket a lábunkról az influenza – vagy ha…
ESZTERSÉGES RECEPTEK: Sütőtökkrémes /édesburgonyás spenótos tészta
A sütőtök az egyik kedvenc zöldségem. Szeretem az édeskés, krémes ízét, és a vidám élénk narancssárga színe mindig megmosolyogtat. A sütőben megsütött szeletek tökéletesek egy gyors és egészséges vacsorára/desszertnek, viszont sütőtökből készíthetünk – a már jól ismert sütőtökkrémleves mellett –…
ESZTERSÉGES RECEPTEK: Paszternákkrémleves
Már régebb óta hallottam, illetve olvastam a paszternákról külföldi gasztroblogokon, hogy milyen egészséges: sok vitamint (különféle B vitaminokat, C vitamint és kiemelkedően sok káliumot) tartalmaz, és többek között vízhajtó, vese- és vértisztító hatása is van. Ezen kívül kellemes az íze,…
Eszterséges receptek: Házi sokmagvas granola
A granola az amerikaiak kedvelt „sült müzlije”. A zabpelyhet összekeverik mindenféle maggal (mandula, dió, kesudió, mogyoró, stb.), kis zsiradékkal (általában kókuszzsírt használok), fűszerekkel (pl. fahéj) és édesítőszerrel (kókuszvirágcukrot szoktam használni, mennyei, ahogy hő hatására előbukkan az enyhén karamellizált íze) ,…
7 endometriózis diétába illeszthető snack javaslat
Íme egy pár ötlet, hogy mivel színesítsd az étkezésedet a tízóraik, uzsonnák terén az endometriózis diétában. A kis étkezések beépítése azért is jó, mert segítheti a vércukoregyensúlyt, ha naponta többször kevesebbet étkezünk. Ez azt jelenti, hogy a reggeli és az…
Így készült el életem első kókuszjoghurtja!
Egy ideje az egyik kedvenc ételem tízóraira vagy uzsonnára a kókuszjoghurt, kiegészítve némi gyümölccsel vagy magokkal. Sajnos a kókuszjoghurtok többségében adalékanyagok, így például tartosítók, ízesítők, állagjavítók, sűrítőanyagok vannak. A bolti termékek közül a Hideg Nyalat kókuszjoghurt termékét jó szívvel szoktam ajánlani,…
Eszter története: út a miómától az egészséges gasztronómiáig
Azok a történetek, amelyek pozitívak, erőt, elhatározást és kitartást sugároznak, mindig inspirálóak. Ezúttal Eszter történetét olvashatjátok, ami egyrészt rendhagyó a blog szempontjából, másrészt egy hosszabb távú újdonsággal is kecsegtet. Eszter miómája miatt lépett a változás és a gyógyulás útjára, és…